ΑΥΓΟΣΑΛΑΤΑ

Υλικά: 3 σφικτά καθαρισμένα αυγά κομμένα στα τέσσερα ή ροδέλες πασπαλισμένα με λίγο πιπέρι

             1 κονσέρβα καλαμπόκι πλυμένο, βρασμένο σε αλατόνερο για 10 λεπτά (αν θέλουμε)

             κάππαρη (όση μας αρέσει, αν μας αρέσει)

             6 φέτες ψιλοκομμένο ζαμπόν

             10 φέτες αγγούρι φρέσκο με τη φλούδα του ή τουρσί (5-6φ.)

             100γρ. κασέρι κομμένο μικρά κομμάτια

              πίκλες ( μικρό βάζο)

              ένα μικρό βαζάκι μαγιονέζα με 1 κουταλάκι μουστάρδα

Τα ανακατεύω και τρίβω στην επιφάνεια ανθότυρο.
σαλάτες