Είναι ένα πολύ εύκολο και οικονομικό φαγητό που μπορεί να γίνει με ότι μας έχει περισσέψει.
Σαν ψωμί χρησιμοποιούμε φέτες ψωμί για τοστ χωρίς κόρα ή το ψωμί που μας έχει μείνει κομμένο λεπτές φέτες και χωρίς κόρα. Βουτυρώνουμε ελαφρά τις φέτες.
Διαλέγουμε ένα ταψί στο μέγεθος που θέλουμε, το βουτυρώνουμε και στρώνουμε το ψωμί. Από πάνω απλώνουμε σε όποια ποσότητα έχουμε ψιλοκομμένα αλλαντικά και τυριά. Σκεπάζουμε με ψωμί, ρίχνουμε από πάνω 2 χτυπημένα αυγά και 600-700ml γάλα (μέτριο ταψί). Αφήνουμε να απορροφηθούν τα υγρά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε γάλα. Πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι και τριμμένο τυρί. Ψήνουμε 30-40 λεπτά στους 180-200β ,να λιώσουν τα τυριά και να ροδοψηθεί η επιφάνεια.
ψωμί
ψωμί
