ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

Δεν θα αναφέρω αναλογίες, γιατί εξαρτάται από τα υλικά και τις επιθυμίες που έχουμε.

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε: 

αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο

κάππαρη

πατάτα-καρότο κομμένα σε κύβους, αρακάς βρασμένος(αντικαθίστανται από κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά)

Προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά μας.

Σερβίρουμε με αυγά βραστά κομμένα στα τέσσερα κομμάτια και τις ελιές που μας αρέσουν. Ταιριάζουν οι πράσινες χωρίς κουκούτσι με πιπεριά. Στην μαγιονέζα αν μας αρέσει προσθέτουμε λίγη μουστάρδα.
σαλάτες