Πέμπτη, 3 Νοεμβρίου 2011

ΤΑΡΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΚΑΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ


Σε ένα μέτριο ταψί στρώνω τη βάση συμπιέζοντάς την με ένα κουτάλι, από πάνω την κρέμα και στο τέλος απαλά στρώνω 200γρ. μαρμελάδα φράουλα αραιωμένη με κουμ-κουάτ ή άλλο λικέρ ή νερό.  Σκορπίζω στην επιφάνεια ψιλοκομμένες φρέσκες φράουλες.
Βάση: ανακατεύω 200γρ. τριμμένα (σκόνη) μπισκότα digestine με 150 γρ. λιωμένο βιτάμ.
Κρέμα: χτυπώ στο μίξερ στη γρήγορη ταχύτητα για 5 λεπτά παγωμένη φυτική σαντιγί ( ermol ή morfat σε μεταλλικό κουτί). Χαμηλώνω τις στροφές και ανακατεύω 2-3 γιαούρτια total (πλήρη)
 ή
 χτυπώ στο μίξερ στη γρήγορη ταχύτητα για 5 λεπτά 150γρ. τυρί κρέμα, προσθέτω διπλάσια ποσότητα πλήρη κρέμα γάλακτος, 1 βανίλια και χτυπώ μέχρι να σταθεί το μείγμα. Γαρνίρω με πυκνές κουταλιές της μαρμελάδας, που μου αρέσει.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου