Κόβουμε ροδέλες 1 ξερό κρεμμύδι και όσα κολοκυθάκια και πατάτες μας έχουν μείνει. Ψιλοκόβουμε σκόρδο,μπόλικο μαϊντανό, ντομάτα. Αλατοπιπερώνουμε, απλώνουμε σε ταψί, περιχύνουμε με λάδι και ελάχιστο νερό.Ψήνουμε στους 180β για 1 ώρα.(ανάλογα πόσο χοντρές είναι οι φέτες).
επιπλέον λαχανικά
επιπλέον λαχανικά
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου