Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Τουρλού τουρλού. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Τουρλού τουρλού. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τετάρτη 22 Φεβρουαρίου 2012

ΤΟΥΡΛΟΥ - ΤΟΥΡΛΟΥ



Σε μια κατσαρόλα βάζω 2 φλιτζανάκια λάδι και με αυτό σοτάρω 1 κρεμμύδι και 1 πιπεριά σε ροδέλες, 1-2 ψιλοκομμένες ξεφλουδισμένες ντομάτες, μικρά κομμάτια πατάτας, κολοκυθάκια και μελιτζάνα σε  ροδέλες, 2 κουταλάκια ντομάτα πελτέ. Προσθέτω 1 ποτήρι νερό, αλάτι, πιπέρι, 2 σκελίδες σκόρδο, μαϊντανό  και βράζω σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Ελέγχω το νερό, το λάδι, το αλάτι και συμπληρώνω ό,τι χρειάζεται.
Το φαγητό γίνεται από μικρές ποσότητες λαχανικών στην αναλογία που έχουμε.
επιπλέον λαχανικά

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ (παστός) ΤΗΓΑΝΙΤΟΣ

Αφού ξαρμυρίσουμε τον  μπακαλιάρο κομμένο κομμάτια   ( μούλιασμα  για 24 ώρες τουλάχιστον σε νερό που το αλλάζω αρκετές φορές).  Φτιάχνουμ...

Τι μαγείρεψα σήμερα

Ετικέτες

Αρχειοθήκη ιστολογίου