Πλένω 4-5 πιπεριές Φλώρινας και με την υγρασία τους τις ψήνω για 15-20 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς.Σκεπάζω το ταψί.'Οταν κρυώσουν αφαιρώ φλούδια, σπόρους, κοτσάνια, αλατίζω τα φιλέτα, τα ραντίζω με ξύδι και τα σκεπάζω με λάδι.
επιπλέον λαχανικά
