Δευτέρα, 7 Οκτωβρίου 2013

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ ΣΟΥΦΛΕ

Ανακατεύουμε τα υλικά στις ποσότητες που έχουμε και τα τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά τους. Παραθέτοντας τα υλικά θα αναφέρω ενδεικτικά κάποιες ποσότητες, οι οποίες δεν είναι καθοριστικές:
  • 1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα στον χονδρό τρίφτη, ελαφρά αλατισμένα και τοποθετημένα για μισή ώρα τουλάχιστον σε σουρωτήρι να σουρώσουν τα υγρά τους. Αν χρειάζεται τα στίβουμε και με το χέρι.
  • 300 γραμμάρια τριμμένο κίτρινο τυρί
  • 1 κρεμμύδι  τριμμένο
  • 1 αυγό χτυπημένο με το πιρούνι
  • 1 μικρό φλυτζανάκι του καφέ λάδι
  •  1/4 κουταλάκι πιπέρι και αλάτι αν χρειάζεται
                                                                                               Μπέτυ

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου