Δευτέρα, 14 Ιανουαρίου 2013

ΧΑΛΒΑΣ ΒΡΑΣΤΟΣ με κανέλα

Πολύ εύκολος και φθηνός! Σε 15 λεπτά είναι έτοιμος. Δεν χρειάζεται τεχνική παρά μόνο μια κατσαρόλα, μια κουτάλα και ένα ταψάκι ή φόρμα ή οποιοδήποτε δοχείο.
Σε μια κατσαρόλα βάζω 4 ποτήρια νερό, 2 ποτήρια ζάχαρη, 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο και τα βράζω για 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
Χαμηλώνω την φωτιά, προσθέτω 4 βανίλιες, 1 και 1/2 ποτήρια σιμιγδάλι χονδρό και μια-δυο χούφτες ξανθές σταφίδες, αν θέλω. Ανακατεύω και σε 2-3 λεπτά αρχίζει να πήζει. Το αποσύρω από την φωτιά πριν πήξει, να είναι σαν μια παιδική μπισκοτόκρεμα, που κυλάει στο πιάτο.
Το τοποθετώ σε φόρμα σχηματίζοντας 2-3 στρώσεις που αναμεσά τους πασπαλίζω μπόλικη κανέλα.
Όταν κρυώσει, αν θέλω, το γυρνώ ανάποδα σε μια πιατέλα. Αν δεν πέφτει το ξεκολλάω από τα τοιχώματα της φόρμας με ένα μαχαίρι.
...αν έχω και θέλω προσθέτω λίγες μαύρες σταφίδες και μια-δυο κουταλιές μέλι αφαιρώντας 1-2 κουταλιές ζάχαρη...ή αλοίφω τα τοιχώματα της φόρμας με μέλι και μετά τοποθετώ τον χαλβά με την κανέλα...
ΓΛΥΚΑ

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου