Τετάρτη, 21 Μαρτίου 2012

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ λαδερά



Σε ρηχή, πλατιά κατσαρόλα βάζω λάδι, κρεμμύδια κομμένα ροδέλες, μελιτζάνες και πιπεριές κομμένες χονδρές, στρογγυλές ροδέλες και λίγη ντομάτα ψιλοκομμένη. Τα σωτάρω όλα μαζί για 5 λεπτά, προσθέτω νερό αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζω μέχρι να μαλακώσουν.
Δεν υπάρχουν αναλογίες. Εξαρτάται από τα υλικά που έχω.
επιπλέον λαχανικά

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου